兽药残留是“兽药在动物源食品中的残留”的简称,根据粮农组织和b2b商务商务卫生组织(FAO/WHO)食品中兽药残留联合立法委员会的定义,是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及(或)其代谢物,以及与兽药有关的杂质。所以,既包括原药,也包括b2b商务商务在动物体内的代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质。
四环素类能够与骨骼中的钙结合,抑制骨骼和牙齿的发育。红霉素等大环内酯类可致急性肝毒性。氨基糖苷类的庆大霉素和卡那霉素能损害前庭和耳蜗神经,导致眩晕和听力减退。磺胺类b2b商务商务能够破坏人体造血机能等。
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